ゆで麺器用粉末洗浄剤
ゆで麺器洗浄仕上剤
- アルカリ性
- 無リン
- 粉末
麺由来のゆで垢汚れ(グルテン)を除去します。
- カテゴリー
- 厨房機器・設備の専用洗浄剤
- 内容量
- 3.5kg
- 荷姿
- 3.5kg×4本 / ケース
関連リンク
特長
ゆで麺器の2つの汚れに効果あり(無リンゆで麺器洗浄剤SPとの併用による)
スケールは使用水に含まれているカルシウムやマグネシウムなどが主成分です。これは酸で溶かすしか除去できません。
一方、垢汚れは麺に含まれるタンパク質やデンプンが変質したものです。この汚れにはアルカリや漂白剤が効果的です。
そこで、まず酸でスケールを、次にアルカリと漂白剤で垢汚れを除去します。
様々な麺の汚れにも対応(無リンゆで麺器洗浄剤SPとの併用による)
パスタ、ラーメン、そば、うどんなど和洋中いずれの麺のゆで麺器にも対応します。
無リンゆで麺器洗浄剤SPはステンレスの腐食を防ぐ効果がありますので、安心してお使いいただけます。
成分情報
- 液性
- アルカリ性
- 成分
- アルカリ剤
過炭酸ナトリウム(酸素系)
非イオン界面活性剤
消泡剤
使用上の注意
- 一度に大量の洗浄仕上剤を投入しますと、泡があふれることがあります。
- ゆで麺器の加熱部や排水部で目詰まりを起こしている場合は、充分に除去できないことがあります。
- 作業時には保護メガネ、ゴム手袋を着用してください。
- 標準使用濃度を必ず守ってください。過剰な濃度で使用すると、ゆで麺器が腐食する恐れがあります。
- 他の薬剤・洗浄剤などと混ぜないでください。
- 黒い粒が入ることがありますが、品質上問題ありません。
- ステンレス製のゆで麺器以外は使用できません。
- 熱交換器の部分が著しく劣化し、ひび割れを起こしている場合は使用できません。
- ご使用にあたっては、製品容器に記載の「使用上の注意」と「使用方法」を必ず読んでお使いください。